益生菌（Probiotics）
對人體有益的活性微生物，如乳酸菌、比菲德氏菌等。可協助平衡菌相、強化腸道屏障、促進吸收與代謝。
3分鐘掌握如何挑一盒「完整配方益生菌」?
解密益生菌、益生質、合生元與後生元，讓好菌真正發揮作用
腸腦軸｜微生態｜睡眠與情緒
腸道，是「第二個大腦」
腸道不只是消化器官，更是重要的神經傳導中樞。腸道菌相會影響 血清素（Serotonin）、GABA 等神經傳導物質， 牽動情緒、壓力反應與睡眠品質。想要身心回穩，從「照顧腸道」開始。
為什麼要顧腸道？
外食、熬夜、壓力與飲食失衡，常讓腸道菌叢失衡。這時，補充益生菌成為許多人維持健康的選擇。
「菌數越多」就越好？
益生菌攝取需達一定活菌數及時間，但過多的菌數不一定好，如果無法再腸道發揮功效，就會隨消化物排出體外。
什麼是「益生菌、益生質、合生元、後生元」？解開 PPSPs 的重要性
健康的腸道微生態仰賴四大要素彼此協同：Probiotics、Prebiotics、Synbiotics、Postbiotics。
益生質（Prebiotics）
益生菌的「食物」，如菊糖（Inulin）、果寡糖（FOS）與多種膳食纖維，選擇性餵養好菌並幫助定殖。
合生元（Synbiotics）
將益生菌與益生質一起設計成配方，透過協同與共生發酵，提高好菌存活與即時能量供應。
後生元（Postbiotics）
好菌在發酵過程的功能性代謝物，如 SCFAs、有機酸、多肽與多醣（例：Kefiran），參與免疫與菌相穩定。
高品質的益生菌配方，宜同時具備 P＋P＋S＋P（PPSPs） 的「四效合一」設計，打造完整腸道生態。
什麼是「克菲爾菌（Kefir）」？
克菲爾源自高加索的傳統發酵飲品，由多種乳酸菌／酵母菌共同發酵而成，可視為天然的合生元。相較一般單菌產品，具備以下優勢：
- 菌株多樣與共生特性：多菌種益生菌共同發酵，協同作用能讓代謝物更多元。
- 代謝物更豐富：發酵產生短鏈脂肪酸、有機酸等，有助菌群調節。
- 抑制壞菌：可降低病原黏附、提升黏膜 IgA 反應。
- 適應力與定殖潛力：共生發酵特性，使益生菌環境被受破壞時更具恢復力。
什麼是「益生菌包埋」？「包埋」越多層越好嗎？
益生菌是敏感的活性微生物，對溫度、濕度與胃酸相當敏感。包埋技術（Microencapsulation）會在菌體外形成保護層，提升運輸、保存與消化過程中的存活機會，協助活菌抵達腸道後順利定殖。
重點：包埋不是層數越多越好。過多層可能減釋放、影響口感與配方。更重要的是菌株的安定性與專利包埋工法，以及「在腸道正確位置釋放」的能力。
菌數越多越好嗎？「高菌數 = 高品質」？
高菌數並不必然等於高品質。若無法於腸壁定殖（Colonization），再多也可能隨糞便排出。選擇時必須注重以下：
- 菌株是否具備定殖能力？
- 配方是否提供足夠的益生質作為能量與增殖基礎？
- 是否有後生元打底微生態環境？
要選就選最好的！「完整配方」才是關鍵
真正高品質的產品，應從微生態平衡出發。重點不在單一菌種或高菌數，而是能否共生、穩定、持續作用。結合 PPSPs 的完整配方，才能產生協同效應、維持腸道穩定。
少添加／無添加原則：為了口感而加入高糖基質（如葡萄糖、蔗糖）或人工香料，長期可能干擾菌相穩定。選擇配方單純、無多餘色素與香料的產品，更能讓好菌發揮效益。
腸道是身心平衡的核心樞紐。從飲食、作息到益生菌配方的選擇，每個細節都在塑造你的腸道生態系。讓好菌共生、讓身心共榮，才是長久之道。
參考文獻
- Tegegne B.A. et al. (2025). The FASEB Journal, 39(20): e71146.
- Bourrie B.C.T., Willing B.P., Cotter P.D. (2016). The Microbiota and Health-Promoting Characteristics of the Fermented Beverage Kefir. Frontiers in Microbiology, 7:647.
- Piano M.R. et al. (2012). Journal of Clinical Gastroenterology, 46(Suppl): S85–S92.
延伸閱讀
2025-11-06